許金國(guó); 鄭泉; 劉俊; 江曙; 陳建偉
江蘇南京中醫(yī)藥大學(xué)藥用菌與生物所; 江蘇南京中醫(yī)藥大學(xué)藥用菌與生物所; 江蘇南京中醫(yī)藥大學(xué)藥用菌與生物所; 江蘇南京中醫(yī)藥大學(xué)藥用菌與生物所; 江蘇南京中醫(yī)藥大學(xué)藥用菌與生物所 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029 ; 南京210029

【中文摘要】 應(yīng)用 72 1分光光度計(jì) ,凱氏定氮儀對(duì)干燥的白靈菇中多糖及總氮含量測(cè)定 ,結(jié)果表明其含量較高 ,開發(fā)價(jià)值較大。

【中文關(guān)鍵詞】 白靈菇; 多糖; 總氮; 含量測(cè)定

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-05-004