沈愛英; 谷文英
蘇州大學生物系; 無錫輕工大學 215151 ; 214036

【中文摘要】 研究了姬松茸深層發酵培養基及培養條件對菌 絲體和胞外多糖產量的影響。通過單因子試驗，確定液體 培養基組成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１１０ｍｇ；液體培養條 件為；初始 ｐＨ６．０、２５０ｍｌ三角瓶裝液量 ５０ｍｌ、接種量 １０％、溫度２５℃、搖瓶轉速１５０ｒ／ｍ、培養７天。在此條件 下，發酵生物量１．２５ｇ／１００ｍｌ胞外多糖１３１ｍｇ／１００ｍｌ．

【中文關鍵詞】 液體培養; 培養基; 培養條件

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2001年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2001-04-004