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    “砍花”一詞的歷史淵源及其演變過程


    【發布日期】:2019-09-05  【來源】:食藥用菌
    【作者】賈身茂
    【機構】河南省科學院生物研究所
    【摘要】分析從元《王禎農書》(1313)"菌子"篇,到民國時期李師頤的《銀耳香菇繁殖律》(1940)一書等諸多文獻,追溯"砍花"一詞的淵源和演變過程。明確"砍花"一詞最早出現在民國時期1938年浙江省農業改進所《香菰繁殖試驗計劃綱要》一文中。20世紀50年代后陳梅朋、唐健和陳其東先后解釋了"砍花"一詞的意義與操作。1960年由張蕓等在其《香菇栽培方法》一書中總結命名為"砍花法種菇"。1993—1994年張壽橙在《中國食用菌》上連載了"中國香菇的砍花法栽培"一文,對我國古代延續800多年的香菇栽培法進行了科學的總結。1994年黃年來主編的《中國香菇栽培學》完整系統的對砍花法栽培(或砍花栽培法),作了進一步的科學總結。2006年由《食用菌術語》GB/T12728—2006規范為"砍花栽培wood cutting cultivation"。 
    【關鍵詞】砍花; 淵源; 演變; 規范; 砍花栽培;
     
     
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