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《中國食用菌》
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2017年
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第3期
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食用菌液體菌種生產技術標準現狀與對策
【發布日期】:2019-01-31 【來源】:中國食用菌
【作者】宋馳 姚璐曄 徐兵 冀宏
【機構】常熟理工學院生物與食品工程學院
摘要:
菌種
技術是
食用菌
產業健康發展的關鍵,對我國現行食用菌菌種技術標準情況進行了梳理分析,特別指出了
食用菌工廠化
生產新常態下液體菌種技術標準體系建設的必要性和迫切性。根據已有的研究結果,為液體菌種生產和檢測標準的制定提出一些建議。
基金:張家港市科技計劃項目(KN1411); 昆山市科技計劃項目(KN1506);
關鍵詞:食用菌; 液體菌種; 菌種質量; 技術標準;
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