【作者】王瑞清；嚴俊杰；黎志銀；江玉姬；謝寶貴；
【機構】福建農林大學食品科學學院；福建農林大學菌物研究中心；福建農林大學生命科學學院；福建三安集團有限公司；
【摘要】以生產上常用的木屑棉籽殼栽培料為基質添加敵敵畏等9種常用農藥,研究農藥拌入栽培料后不同常壓滅菌時間的殘留量和降解率。結果:9種農藥在高溫滅菌時的穩定性從高到低依次為:聯苯菊酯>氯氰菊酯>甲氰菊酯>溴氰菊酯>多菌靈>毒死蜱>甲基托布津>百菌清>敵敵畏。其中,敵敵畏在常壓滅菌6小時后幾乎完全分解,百菌清和甲基托布津在滅菌12小時后降解率達到90%以上,但甲基托布津在降解的過程中會產生多菌靈;而多菌靈和毒死蜱在滅菌30個小時后仍有10%~15%的殘留量。
【基金】國家支撐計劃項目(項目編號:2013bad16b03)； 福建省現代農業食用菌產業技術體系項目(K83139295)；
【關鍵詞】栽培原料; 滅菌時間; 農藥殘留; 降解效率;