“香菇被稱為“國菇”，是我國人工栽培規(guī)模最大的食用菌品種，眼下春栽香菇可能因?yàn)闇囟犬惓！⒐芾聿簧瞥霈F(xiàn)爆發(fā)出菇問題，秋栽香菇也基本進(jìn)入養(yǎng)菌期，如何防止燒包現(xiàn)象，何時(shí)刺孔增氧，面對(duì)雜菌污染如何減少損失，近期香菇栽培管理還有哪些問題？”9月24日晚，易菇大講堂第十八期以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議、視頻直播的方式進(jìn)行，本期直播邀請到的是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師、湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王卓仁，他就中國香菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀、秋栽香菇的養(yǎng)菌管理以及中晚秋時(shí)節(jié)的出菇管理等8個(gè)方面的問題進(jìn)行了講解。截止直播結(jié)束，觀看直播人數(shù)達(dá)到將近兩千人次。

本期活動(dòng)由易菇網(wǎng)主辦，并得到了湖北長喜食用菌機(jī)械制造有限公司、棗陽市耐捷機(jī)械廠、營口正大實(shí)業(yè)有限公司、武進(jìn)區(qū)湖塘常陰遮陽網(wǎng)廠的大力支持。

直播中，王老師重點(diǎn)圍繞秋栽香菇的養(yǎng)菌管理、秋栽香菇的刺孔增氧轉(zhuǎn)色、春栽香菇的越夏后期管理以及中晚秋時(shí)節(jié)的出菇管理這四個(gè)方面進(jìn)行了重點(diǎn)講解，如他在介紹香菇的轉(zhuǎn)色期管理時(shí)就談到了光照、溫度以及通風(fēng)的重要性。整場講座內(nèi)容充實(shí)，干貨滿滿。

答疑環(huán)節(jié)更是將整場活動(dòng)推上了一個(gè)新高潮。“請問王老師，香菇的反季節(jié)栽培如何預(yù)防畸形菇？”“808品種在十堰地區(qū)可以栽培嗎？栽培過程中需要注意什么？”“王老師，河南河北地區(qū)哪個(gè)香菇品種的效果最好啊？”“王老師，矮花3號(hào)如何選育的？”王老師對(duì)于網(wǎng)友們提出的這些問題都進(jìn)行了耐心解答。

直播結(jié)束后，王老師與易菇網(wǎng)的工作人員進(jìn)行一番詳細(xì)的交談。交談中，王老師對(duì)目前香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題提出了自己的看法。“栽培管理從業(yè)人員年齡總體偏大，對(duì)技術(shù)的關(guān)注度有限，一定程度上會(huì)影響到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如何讓這些人注意到這個(gè)問題，值得我們認(rèn)真思考。”

易菇大講堂是由易菇網(wǎng)發(fā)起主辦，以宣傳菌物科普、傳播食藥用菌專業(yè)技術(shù)為主要內(nèi)容的專家講座活動(dòng)，自2013年至今已連續(xù)舉辦了18期！先后邀請了數(shù)十位專家、學(xué)者分享菌物科學(xué)知識(shí)，推廣食藥用菌栽培技術(shù)！