第十二屆中國蘑菇節活動現場 周穎 攝
第十二屆中國蘑菇節暨第九屆世界食用菌生物學和產品大會聯合產業展覽17日在福建漳州開幕。出席的代表分別來自全國20多個省市，以及美國、加拿大、荷蘭、比利時、英國、俄羅斯、芬蘭、日本、泰國等30多個國家和地區的外賓有200多人。
中國蘑菇節，作為海峽兩岸現代農業博覽會·海峽兩岸花卉博覽會的重要組成部分，經過多年努力，已經成為亞洲乃至世界業界影響和規模最大的國際行業盛會，推動漳州乃至全國、全世界食用菌產業又好又快發展做出重要貢獻。
據了解，本屆蘑菇節與第九屆世界食用菌生物學和產品大會專業展覽共同進行，以會帶展，設置室內和室外展區面積6000平方米，國內外展商數量突破100個，全面展示國內外食用菌及其相關產業鏈企業精品與企業形象。
蘑菇節現場展出產品 周穎 攝
漳州四季常青，花果飄香，素有“魚米之鄉”“花果之城”美譽。漳州市委副書記、政法委書記阮開森在致辭中說，從2007年開始，每年都在漳州舉辦的中國蘑菇節，已成為國內外食用菌產業最重要的一個交流平臺，是亞洲規模最大的行業盛會。
“目前全市每年食用菌產業總產值達100億元以上，雙孢蘑菇罐頭、白背木耳加工出口量分別占全國的80%、90%。”阮開森表示，漳州名副其實成為“中國菇都”“中國罐頭之都”“世界食用菌名城”“世界食用菌罐頭之都”。
中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東稱，中國蘑菇節創辦十二年來，立足于行業發展，立足于企業需求，在專業化，國際化，市場化方面，辦出了特色，辦出了水平，辦出了影響，“為行業的發展做出了貢獻，蘑菇節已然成為中國所有‘蘑菇人’的節日。”
“當前，中國經濟在投資、消費等各個方面都發生了深刻的變化，對我們的行業發展也產生了深刻的影響。”戎衛東認為，此時此刻舉辦蘑菇節，就是為大家提供機會，能夠交流信息，分享經驗。
中外嘉賓參觀蘑菇節展覽現場
他也表示，商會將繼續努力，把中國蘑菇節辦成全球所有“蘑菇人”的交流平臺，希望有一天全球的“蘑菇人”可以成立全球蘑菇聯盟，“全面加強交流與合作，打破全球交流的壁壘，打開彼此的市場，實現共同發展。”
今年會議的核心也是與時俱進的。主題為中國食用菌產業困境與突破的專題論壇，邀請國內外權威專家、學者和企業家從東西方思維和實際操作角度，開展中國食用菌產業困境與突破大討論，具體分為環境和自動控制篇、消費與餐飲篇、技術篇等三個部分。
“我們必須要知道怎么樣來實現我們的目標，在氣候變化等問題上，在大環境中，要如何來幫助我們自己做一些什么事情。”國際蘑菇學會秘書長克里斯汀·史密斯(ChristineSmith)博士表示，在中國蘑菇節這樣一個盛會里，期望在接下來幾天的會議中針對一些現狀彼此能夠相互交流、相互探討。
據悉，第十二屆中國蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、國家食藥用菌產業技術創新戰略聯盟、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會主辦。
