17日，第十二屆中國蘑菇節(jié)在福建漳州市開幕。同期，舉辦第九屆世界食用菌生物學和產品大會專業(yè)展覽。
漳州市委副書記阮開森在致辭中說，從2007年開始，每年都在漳州舉辦的中國蘑菇節(jié)，業(yè)已成為國內外食用菌產業(yè)最重要的一個交流平臺，是亞洲規(guī)模最大的行業(yè)盛會，“辦好蘑菇節(jié)，發(fā)展食用菌產業(yè)，是我們實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動農業(yè)綠色發(fā)展、高質量發(fā)展的重要舉措。”
本屆蘑菇節(jié)室內外展覽場地面積突破6000平方米，共設21個特裝展位、5個精裝展位、75個標準展位，國內外展商數量突破100個。來自全國二十幾個省（市、自治區(qū)、特別行政區(qū)），以及美國、加拿大、荷蘭等三十個國家和地區(qū)的嘉賓、業(yè)內人士參會。
據介紹，本屆蘑菇節(jié)為期4天，將舉辦主體會議9場，即主旨演講、“一帶一路”專題會議、雙孢蘑菇國際論壇、國際木腐菌產業(yè)發(fā)展論壇、珍稀食用菌工廠化發(fā)展論壇、食用菌工廠化栽培環(huán)境控制上專題論壇、袋栽食用菌自動化專題論壇、食用菌產業(yè)前沿技術及產品專題論壇、中國食用菌產業(yè)困境與突破專題論壇等；同期系列專題研討會4場，即食藥用菇類升級保健產品開發(fā)加工及觀光休閑養(yǎng)生產業(yè)高級研討會、美國施爾豐菌種公司專題研討會、美國籃寶菌種公司專題研討會、香菇工廠化栽培中高級研討會等。
今年會議的精彩內容是中國食用菌產業(yè)困境與突破專題論壇，重點是邀請國內外權威專家、學者和企業(yè)家從東西方思維和實際操作角度，開展中國食用菌產業(yè)困境與突破大討論，具體分為環(huán)境和自動控制篇、消費與餐飲篇、技術篇等三個部分。