11月15日上午，第十屆中國蘑菇節在漳州萬達嘉華酒店會議中心開幕。本屆蘑菇節由中國食品土畜進出口商會和漳州市人民政府共同主辦，展會將持續到11月17日。
蘑菇節以“適應經濟新常態、開啟發展新征程”為主題，設置標準展位100個，其中獨立標準展位60個，特裝展位12個，大批代表國際前沿水平的新產品、新技術、新裝備在展館內精彩亮相。除舉辦各種專業展覽以外，展會還重點突出“現代農業、智慧農業、互聯互通”等新常態產業內涵，舉辦雙孢蘑菇工廠化栽培技術專題研討會、國際雙孢蘑菇栽培技術專題論壇、中國食用菌行業“走出去”暨“一帶一路”戰略專題論壇等專題（主題）學術、商業會議和論壇。
國際藥用菌學會主席、中國工程院院士李玉，中國工程院院士、華南農業大學副校長羅錫文，第十二屆全國政協委員、中國食用菌協會會長顧國新，中國食品土畜進出口商會副會長戎衛東，福建省農科院黨委書記陳永共，福建省農業廳（農辦）副巡視員宋國林，漳州市副市長張翼騰、市政協副主席柳建聰、市人大常委會黨組成員張慧德，國際蘑菇學會主席格雷格.西蒙，及來自于全國30個省（市、自治區、特別行政區）和二十幾個國家和地區食用菌相關領域的專家、企業代表、主管領導等共2000多人參加開幕式。
“一年一屆的中國蘑菇節在漳州已經成功舉辦了九屆，為國內外食用菌產業搭建了一個行業信息和商貿交流的資源平臺。本次展會將全面展示國內外食用菌及其相關產業鏈企業精品與企業形象，為國內外食用菌產業從業者提供新的發展機遇。”
漳州市副市長張翼騰在致辭中表示，“第十屆中國蘑菇節比以往更具創新、更具活力、更具聯動、更具包容。我們也希望通過此次活動，深化業界交流合作，促進中國乃至世界食用菌產業的發展。”
據悉，食用菌產業是漳州現代農業發展的一個亮點。漳州經過多年的發展，已經成為我國著名的食用菌產業名城。從2007年開始，一年一屆的中國蘑菇節在漳州已經成功舉辦了九屆，為國內外所有食用菌產業相關人員搭建了良好的行業信息和商貿交流的資源平臺。
