中國菌物學會名譽理事長、中國科學院院士魏江春， 亞洲菌物學會主席、中國科學院微生物研究所研究員、2015首屆全國蟲草會議暨冬蟲夏草產業高峰論壇組委會主席劉杏忠， 中國菌物學會理事長、中國科學院上海生命科學研究院研究員王成樹，農業部草原監理中心處長李兵，中國蟲草產業技術創新戰略聯盟理事長李增智，貴州大學農學院教授梁宗琦，金湖縣人民政府縣長張志勇，阜豐集團總經理王龍祥，中國菌物學會常務副理事長、中國科學院微生物研究所研究員郭良棟，中國科學院微生物研究所研究員姚一建，中國科學院微生物研究所研究員郭英蘭，中國食用菌協會顧問、華中農業大學教授羅信昌，貴州省農業科學院院長劉作易，青海省冬蟲夏草協會執行會長才讓多杰，上海市農業科學院食用菌研究所所長張勁松，中國醫學科學院藥用植物研究所研究員郭順星，中共金湖縣委組織部部長劉玉春等領導嘉賓出席開幕式并在主席臺上就座。
開幕式上，金湖縣人民政府縣長張志勇、中國菌物學會理事長王成樹、中國蟲草產業技術創新戰略聯盟理事長李增智、農業部草原監理中心處長李兵先后致辭。隨后舉行了頒獎授牌儀式，會議承辦單位江蘇神華藥業有限公司、會議協辦單位江西國藥有限責任公司獲得了“突出貢獻獎”，會議贊助單位諸城市良工機械有限公司獲得“友情贊助”榮譽。此外，2015首屆全國蟲草會議組委會主席劉杏忠介紹了“蟲草產業發展金湖宣言”倡議情況。“金湖宣言”共7條，是相關專家針對目前不利蟲草產業發展的一些問題向國家有關部門提出的建議。
