在觀看完《牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題片》之后，由于培順、張祥茂、金濟(jì)濱、孔培聰、張文明、張晶川、劉忻、白雪華上臺開啟啟動球，最后由中華全國供銷合作總社領(lǐng)導(dǎo)于培順宣布本次大會開幕。

　　此次大會為期三天，期間將舉辦名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展銷會、產(chǎn)業(yè)項目宣傳推介會、參觀考察等活動。展館設(shè)在牡丹江國際會展中心，共設(shè)24個貼磚展位，300個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，食用菌相關(guān)企業(yè)單位展出占總數(shù)的50%以上。

　　據(jù)了解，牡丹江經(jīng)過多年發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已形成黑木耳、滑子菇、猴頭菇等骨干品種三分天下，雙孢菇、香菇等珍稀品種競相發(fā)展的多元化格局。2013年全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到37.1億袋，總產(chǎn)量189萬噸（鮮品），總產(chǎn)值95億元，在國內(nèi)市（地）級城市中名列前茅。其中，黑木耳生產(chǎn)規(guī)模達(dá)31.5億袋，總產(chǎn)量達(dá)到157萬噸（鮮品），占全國的四分之一、占全省的四分之三。黑龍江省唯一的國家級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——東寧雨潤綏陽黑木耳批發(fā)大市場年交易量到達(dá)1.2億公斤（干品），交易額突破55億元，成為全國最大的黑木耳產(chǎn)業(yè)龍頭和集散中心。牡丹江分別被國際食用菌學(xué)會、中國食用菌協(xié)會授予“世界黑木耳之都”“中國食用菌之城”榮譽(yù)稱號。牡丹江黑木耳節(jié)已成功舉辦五屆，實現(xiàn)了從地方性洽談會到省級展會、國家級展會的跨越升級。成為國內(nèi)具有較大影響力和較高知名度的產(chǎn)業(yè)盛會。