蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
原料
雞胸肉: 3-4片， 西蘭花: 些許， 鹽: 些許， 黑胡椒: 些許， 蛋清: 一份， 料酒: 少許
步驟
1. 雞胸肉、西蘭花剁碎
2. 蘑菇洗凈，去掉蘑菇梗
3. 用筷子向同一個方向拌勻肉泥
4. 打蛋清一份，加入些許鹽、胡椒粉，少許料酒
5. 捏好肉丸扣在蘑菇上
6. 隔水蒸熟
