原料
金針菇，胡蘿卜，青椒，花椒油，辣椒醬，蒜末，蔥花，生抽，鹽。
步驟
1、胡蘿卜切絲，青椒切絲，蒜切末。 2、將金針蘑去根洗凈，胡蘿卜放在沸水中燙一下，放在盆內(nèi)攤開晾涼，待冷卻后擠去水分。 3、熱油，下蒜末爆香，放青椒絲、金針菇、胡蘿卜絲翻炒30秒。 4、下生抽、花椒油、辣椒醬炒勻，撒上蔥花即可裝盤。
原料
金針菇，胡蘿卜，青椒，花椒油，辣椒醬，蒜末，蔥花，生抽，鹽。
步驟
1、胡蘿卜切絲，青椒切絲，蒜切末。 2、將金針蘑去根洗凈，胡蘿卜放在沸水中燙一下，放在盆內(nèi)攤開晾涼，待冷卻后擠去水分。 3、熱油，下蒜末爆香，放青椒絲、金針菇、胡蘿卜絲翻炒30秒。 4、下生抽、花椒油、辣椒醬炒勻，撒上蔥花即可裝盤。
