材料:
　　 荷葉，紅棗，枸杞，金針菜，雞，姜
　　
　　 做法:
　　

　　1、把半只雞用清水洗凈后，切成小塊，用花生油、麻油、醬油、生粉、鹽、雞精、糖適量調味腌制；

　　2、用清水沖洗荷葉，還有數粒紅棗、枸杞以及金針，洗去浮塵備用；

　　3、紅棗去核后，切成小片；姜也洗凈后切片；

　　4、將荷葉包著已腌制好的雞，再把第2步的材料放在雞上面；

　　5、放進蒸籠，煮15分鐘后即可。