材料：

海鮮菇  杏鮑菇  白玉菇  蟹味菇 洋蔥  青辣椒 紅辣椒 蝦皮 生抽 黑胡椒粉  蒜

黑椒手撕雜菇的制作步驟：

1.備好所需食材；將所有的菌菇食材，洗凈后，手撕成細(xì)長(zhǎng)條狀。

2.洋蔥切絲，青紅椒切絲，待用。

3.鍋里放入適量的油，待油熱后，放入蒜末爆香，再加入洋蔥絲翻炒均勻。

4.放入撕好的菌菇，翻炒至菌菇變軟且出水，放入生抽和蝦皮，翻炒。

5.最后再加入青紅椒絲翻炒均勻，加入現(xiàn)磨的黑胡椒粉即可。