材料：
鯽魚、豆腐、平菇、香菇、海鮮菇、油、鹽、料酒。
鮮菇豆腐魚湯的制作步驟：
1.鯽魚煎至兩面金黃。
2.用鏟子將魚肉鏟碎。
3.放入姜蒜干辣椒和蔥結(jié)，加開水、料酒蓋蓋中小火煮十來分鐘。
4.十來分鐘后撈出魚渣。
5.魚湯倒入砂鍋。
6.放入豆腐塊。
7.平菇、香菇、白玉菇。
8.加鹽。
9.蓋上蓋子煮5分鐘。
10.五分鐘后加胡椒粉。
11.入蔥花即可。
材料：
鯽魚、豆腐、平菇、香菇、海鮮菇、油、鹽、料酒。
鮮菇豆腐魚湯的制作步驟：
1.鯽魚煎至兩面金黃。
2.用鏟子將魚肉鏟碎。
3.放入姜蒜干辣椒和蔥結(jié)，加開水、料酒蓋蓋中小火煮十來分鐘。
4.十來分鐘后撈出魚渣。
5.魚湯倒入砂鍋。
6.放入豆腐塊。
7.平菇、香菇、白玉菇。
8.加鹽。
9.蓋上蓋子煮5分鐘。
10.五分鐘后加胡椒粉。
11.入蔥花即可。
