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雙澆頭金針菇

【發布日期】：2018-01-03 【來源】：美食杰

【核心提示】：金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蠔油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段、雞粉少許。

　　材料：金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蠔油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段、雞粉少許。

　　做法：

　　1、姜、蒜、蔥切碎，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到半生撈出晾涼；

　　2、蔥、姜、蒜、辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上；

　　3、用蠔油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最后點綴上香蔥碎；

關鍵詞： 金針菇食譜做法

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