材料：蘑菇500克、豬肉80克、蔥姜20克、淀粉5克、生抽15克、黃瓜80克、鹽2克、白糖5克
做法：
1、采摘的栗蘑清洗干凈撕成小朵
2、豬肉用淀粉生抽抓勻
3、控干水分的栗蘑用開(kāi)水焯燙2分鐘撈出來(lái)過(guò)冷水控干水分
4、用淀粉和生抽加點(diǎn)點(diǎn)白糖兌點(diǎn)水做好碗汁
5、黃瓜切菱形片，蔥姜切碎
6、油熱以后先下豬肉煸炒
7、豬肉變色以后下蔥姜爆香
8、下控干水分的栗蘑翻炒
9、翻炒一會(huì)兒加入適量鹽
10、醬黃瓜片倒進(jìn)去翻炒一下
11、倒入兌好的碗汁翻勻就行了
