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涼拌金針木耳雞絲
【發布日期】:2017-11-17 【來源】:鮮衣美食君
【核心提示】:原料:金針菇、木耳、青紅椒、雞脯肉、淀粉、生抽、姜片、鹽、雞精、麻油。
原料:金針菇、木耳、青紅椒、雞脯肉、淀粉、生抽、姜片、鹽、雞精、麻油。
制法:
1.泡發的木耳、青紅椒洗凈切絲,金針菇洗凈去老根;
2.雞脯肉切絲,加淀粉、生抽拌勻后倒入少許油,再攪拌均勻;(加少許油拌勻能讓汆出的肉絲更嫩)
3.鍋內水煮沸,放姜片,倒入雞絲汆熟后撈出;木耳絲、金針菇、青紅椒絲煮熟后撈出控干水分;
4.所有材料統統入大碗,調入適量鹽、雞精、麻油,拌勻。
關鍵詞:
金針菇
食譜
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