材料：毛豆1把、杏鮑菇1小碗、豬肉餡1小碗、紅椒2個(gè)、食鹽1小勺、蔥1棵、姜1塊、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1小勺、植物油適量
做法：
1.準(zhǔn)備好原材料；燒熱鍋， 放入適量的油， 下入姜蔥末爆香
2.爆香后加入肉末翻炒；翻炒肉末微微變色后加入適量的生抽，料酒和蠔油將肉末燒煮一下
3.煮開后加入毛豆米和杏鮑菇丁翻炒；翻炒幾下后加入鹽和胡椒粉調(diào)料
4.最后加入紅椒丁， 再加入適量的水淀粉勾薄芡；煮開后翻炒均勻即可
