蒜蓉粉絲蒸金針菇

【發布日期】：2015-12-24 【來源】：美食城

【核心提示】：　　蒜蓉粉絲蒸金針菇　　食材：粉絲、金針菇、豆豉醬、大蒜仔、剁椒；　　蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法　　1、粉絲提前溫水泡發，換

　　蒜蓉粉絲蒸金針菇

　　食材：粉絲、金針菇、豆豉醬、大蒜仔、剁椒；

　　蒜蓉粉絲蒸金針菇的做法

　　1、粉絲提前溫水泡發，換水，煮兩三分鐘，過涼，用剪刀剪成三四寸長的段，平鋪在蒸碗底部；

　　2、金針菇去根部，撕開，清洗一道，瀝干水份，平鋪在粉絲上面；

　　3、大蒜仔切碎末，與適量剁椒、豆豉醬、生抽、老抽、鹽混合均勻，調成醬汁，澆在食材上；

　　4、蒸鍋的水燒開后，放入蒸鍋，上面再蓋一個盤子，以免水蒸汽滲入；蒸十分鐘左右，關火，淋上芝麻油，攪拌均勻，即可開吃。　　

關鍵詞： 金針菇

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