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用料：
雞肉600g香菇400g姜15g蒜4瓣蔥1段蠔油適量白酒適量冰糖少許雞精半勺生抽1勺食鹽適量
做法：
1.雞治凈，斬成小塊。姜蒜準備好。蠔油和生抽調成汁。
2.香菇去蒂，洗凈。炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入雞塊爆炒。養生食譜大放送
3.下白酒，炒勻后再放姜蒜，炒香。放蠔油和生抽汁，炒勻。加水，沒過雞塊，轉小火燜煮。
4.燜煮約40分鐘，放入香菇。湯汁開始變濃稠，可以根據個人口味加點鹽和雞精調味，也可不加，根據個人喜歡調整。轉大火翻炒。直至湯汁十分濃稠即可。養生食譜大放送
5.裝盤上桌可以享用了養生食譜大放送
小貼士：
一定要用圓糯米才會粘糯，長粒糯米不如圓糯米粘糯。
