金湯竹蓀蝦滑

網購了50克竹蓀，家里還剩下點青蝦蝦滑。今天就做個竹蓀蝦滑吧!配上金黃色的南瓜汁做湯底，營養美味!”

金湯竹蓀蝦滑的做法

1.小半個南瓜去皮，切小塊，煮軟，放料理機打成汁備用個，量太少不好操作

2.竹蓀用水泡軟，處理干凈，切中間一段，其他的留著燉湯

3.買的現成的青蝦蝦滑，把蝦滑裝入裱花袋里，下面剪個口

4.把蝦滑擠到竹蓀里，這是已經擠好的1個

5.這些都是擠好的，因為竹蓀有大小，所以出來的成品也是大小不一，最好選大小差不多的

取適量的南瓜汁加水放鍋里煮

6.加適量的鹽調味，等湯煮開，放入竹蓀蝦滑

7.再放點蔬菜煮開，加雞精即可

烹飪技巧

這個做法有點西式，你也可以直接把竹蓀蝦滑放在雞湯、骨頭湯里!