冬季的寒冷季節里，我們成年人需要適當的滋補，成長中的小寶寶們更需要滋補，合理的滋補能促進孩子的健康成長發育，可是如何才補才是合理的，正確的呢?我們為此問題健康下面這些適宜寶寶們冬季進補的菜肴。

茶樹菇栗子煲牛柳

主料：牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹菇。

輔料：蒜片、甜椒絲等。

制作步驟：

1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳，用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿，待用。

2.起油鍋將牛肉滑油斷生，取出濾油。

3.另起油鍋，下蒜片、甜椒絲爆香，然后放茶樹菇和栗子進去翻炒，加醬油、砂糖，稍許蠔油，再加料酒和鮮湯少許，煮開后，放入牛柳，轉小火蓋上鍋蓋燜燒入味，然后轉大火收干湯汁即可。

特色：牛柳鮮嫩滑口，栗子被燒得粉粉甜甜的，很適合孩子的口味。

營養點評：

茶樹菇富含人體所需的多種氨基酸和十多種礦物質、微量元素，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對孩子的生長發育有益。