材料： 泡發海參3只，小米小半碗，泡發香菇2朵，枸杞8顆，胡椒粉適量，鹽適量，玉米油幾滴。

步驟：

1.將海參提前泡發，清洗干凈。

2.小米提前浸泡半小時。

3.清水燒開后滴入適量玉米油，放入小米。先熬一會兒。

4.海參可以根據自己喜好切段、切條，也可以不切。

5.將海參倒入粥內。

6.泡發的香菇洗凈，切成小丁。

7.倒入粥內。

8.攪拌均勻，大火煮開后改小火慢煮。可以蓋上蓋子，中間注意攪拌，以免粘鍋或者溢鍋。

9..熬到比較粘稠的時候，放入洗凈的枸杞子。

10.再熬五分鐘，根據口味調入胡椒粉和精鹽。

11.攪拌均勻即可起鍋。

12.根據自己喜好調節小米粥的濃稠。