有番茄可以直接用番茄炒菜花，直接拿番茄醬做則更方便，味道也會更加的濃郁呢。孩子們挑食，但是大多喜歡番茄醬的味道，這道菜有著黑木耳和菜花的健康營養，讓孩子們多吃點也很不錯。

主料：

菜花600克、番茄醬100克、木耳3朵

輔料：

花生油2勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油半勺、蒜4瓣、蔥1小段

茄汁黑木耳菜花的做法：

1、菜花焯熟備用。

2、水發木耳撕小朵。

3、坐鍋熱油，放蒜碎爆。

4、坐鍋熱油，放蒜碎爆。

5、倒一勺糖。

6、倒入焯好的菜花。

7、加鹽調味。

8、倒入木耳。

9、加少許蠔油，炒勻即可。