揮之不去的霧霾,也催生了一堆清肺小偏方,最為惹眼的一種說法就是常吃木耳可以清肺。證據似乎很確鑿:因為木耳含有豐富的纖維素和植物膠質,所以具有潤肺和清理腸胃的作用。不過,專家表示,這種說法并沒有足夠的理論依據。
木耳有黑有白,我們經常食用的是黑木耳,北京中醫藥大學東直門醫院急診科主任醫師楊保林提醒,中醫講白色入肺,黑色入腎,所以黑木耳與清肺不相關,或許吃白色的銀耳對肺更好。更關鍵的是,梨、冰糖、銀耳、蘿卜等這些所謂的“清肺食物”,清的也是“傳統醫學上的肺”。而在傳統醫學里“清肺”,一般是指減緩跟呼吸道有關的癥狀,比如咳嗽、痰多等,而霧霾現象對于肺部的損傷主要在于,空氣中污染物以小顆粒的形式進入肺泡末梢,損傷肺臟,導致炎癥的產生。古人開出“清肺食譜”或者“清肺藥方”的時候,大概還意識不到空氣污染這回事,所以“清肺”食物能清理“被空氣污染的肺”實屬無稽之談。
提高自身免疫力、霧霾天盡量不要出門、不要開窗通風換氣,這些才是對抗霧霾的基礎做法。