主料:金針菇300g

輔料:熟油適量 蒜蓉辣醬適量 孜然顆粒適量

步驟

1.準備食材。

2.金針菇入水清洗干凈。

3.瀝凈水份(可用手擠一下)然后去掉根部。

4.平底鍋不用放油，將金針菇直接放入鍋中(不粘鍋)

5.開中火，將金針菇煸軟。

6.當到了自已喜歡的程度(這時已經軟滑)，澆入適量的熟油。

7.炒勻后再加入適量的蒜蓉辣醬。

8.再次炒勻，根據情況可再加入適量熟油(如果不想攝入過多油份，這步可省略)

9.再次炒勻后，加入孜然粒略炒勻關火即可。