蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
材料：木瓜150克、魚頭200克、金針菇100克、姜片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、米酒、雞湯、胡椒粉、花生油各適量。
做法：木瓜去皮去囊，切件備用;魚頭處理好，洗凈斬件，以適量鹽涂勻備用;
金針菇洗凈備用;開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下魚頭翻炒片刻，攢少許米酒，加入適量雞湯和木瓜、金針菇，調味后中火煮至材料熟透即成。
