原料：
松露300克(松露干品也可，50克)、母雞一只(約1500克)、蔥、姜片、精鹽、胡椒粉
作法：
1. 將松露洗凈(干品用溫水浸泡發脹、洗凈)。
2. 將宰殺洗凈后的雞放入鍋內，加入水約3斤，放入蔥(打結)、姜片武火燒至沸騰，加入松露，蓋嚴鍋口，燒沸后移文火燒約3小時，加入精鹽等即可。
原料：
松露300克(松露干品也可，50克)、母雞一只(約1500克)、蔥、姜片、精鹽、胡椒粉
作法：
1. 將松露洗凈(干品用溫水浸泡發脹、洗凈)。
2. 將宰殺洗凈后的雞放入鍋內，加入水約3斤，放入蔥(打結)、姜片武火燒至沸騰，加入松露，蓋嚴鍋口，燒沸后移文火燒約3小時，加入精鹽等即可。
