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    杏鮑菇蘭豆炒豬頸肉


    【發(fā)布日期】：2014-08-11  【來源】：廣州日報(bào)
    【核心提示】：杏鮑菇蘭豆炒豬頸肉
    　　材料：杏鮑菇200克、蘭豆100克、豬頸肉150克、蔥段15克、蒜頭(去衣拍碎)15克，鹽、糖、米酒、燒汁、生抽、花生油各適量。
    　　做法：杏鮑菇洗凈切片，用平底鍋以燒汁煎香備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；豬頸肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下豬頸肉大火翻炒，攢少許米酒，加入蘭豆和杏鮑菇繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。
     
     
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