茶樹菇的食用方法有很多，它不但可以用來(lái)煲湯，還可以用來(lái)和其他食材進(jìn)行炒食。比如它可以和花肉進(jìn)行炒食，那你知道五香肉茶樹菇是怎么做的嗎?下面我們一起來(lái)了解一下吧。
五香肉茶樹菇
用料
主料
花肉200克，茶樹菇200克。
輔料
紅蘿卜1/3根，蔥3根。
蒜頭(獨(dú)蒜)1顆，五香粉半茶匙。
生粉2茶匙，蠔油1湯匙。
醬油半湯匙，鹽適量。
雞精適量，水淀粉適量。
做法
1、花肉切成薄片。
2、將適量的鹽和生粉以及五香粉，醬油和雞精一起放到切成片狀的花肉中，一起拌勻，然后腌制30分鐘。
3、熱油鍋，下花肉炒熟。
4、將花肉中的油擠出來(lái)，然后讓油存在鍋中，將煮熟的肉盛盤。
5、再次熱油鍋，爆香蒜頭和蔥白。
6、加入紅蘿卜和茶樹菇，翻炒4分鐘。
7、調(diào)入蠔油、鹽和雞精。
8、最后的時(shí)候?qū)⑹[段添加進(jìn)去，然后與花肉進(jìn)行翻炒幾下，接著用水淀粉勾芡之后就可以裝盤上桌啦。
茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茶樹菇中含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。
