目前各地普遍采用的金針菇常規栽培法，雖然一年可收3茬菇，但培養料生物轉化率最高只達100％，每次生育期長達95天，一年只能循環３個栽培周期，且第三茬菇菇柄短而粗，易開傘蓋，商品質量差。
而根據金針菇生長特點配制一次性培養料的栽培新技術，不但生物轉化率高達193％，栽培周期縮短40天，而且金針菇株數增多、菇柄增高，提高經濟效益80％左右。其技術要點如下：
１．自制培料。取棉籽殼84％、麥麩14％、石膏1％、磷酸二氫鉀0.2％、硫酸鎂0.25％、多菌靈0.55％，混合均勻后按照1∶1.3的料水比加水拌勻，即成培養料。
２．填料消毒。將培養料裝入廣口瓶袋中，填料時一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶袋周身出菇的現象。裝填好后，將瓶袋口封緊，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8～10小時。
３．適溫栽培。待徹底冷卻后，在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶袋內，然后放入培養室進行菌絲培養。培養室溫度必須控制在22℃～26℃，嚴禁低溫下拉長培養期，以避免菌絲沒發滿就出菇，影響產量和質量。
４．精心管理。菌絲長滿后應及時搬入菇場，打開瓶袋進行搔菌，刺激出菇。當菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或蓋報紙，讓瓶袋內形成高濃度二氧化碳小氣候，以利于金針菇的生長。
菇長至4～5厘米高時，要特別注意水分管理，栽培場地濕度應保持在80％～90％，溫度保持在8℃～14℃，并用草簾或黑塑料布在培養場地罩光，光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。菇長至15～20厘米高時即可采收。
