4 冬蟲夏草的化學成分及藥用價值

　　據報道，蟲草含水分10.84%，粗蛋白25.32%，粗纖維18.55%，碳水化合物28.9%，灰分4.1%，脂肪8.4%，多種氨基酸及麥角醇、D-甘露醇、硬脂酸、尿嘧啶、腺嘌呤、次黃嘌嶺，以及有抑菌、抗病毒、抗癌作用的3'-去氧腺苷(蟲草素)。 經國內外學者反復研究表明，冬蟲夏草具有多種保健、藥用活性。據陳存仁<中國藥學大辭典)記載，其采以為藥始于清雍乾年間，初見其記述始于吳遵程 (1757)的(本草從新)，繼而趙學敏(1765)的記載尤詳。(本草從新)記載"冬蟲夏草甘平、保肺益腎、止血化痰、已勞嗽"。<本草綱目拾遺)認為"冬蟲夏草功與人參同"。冬蟲夏草于18世紀前半葉由我國傳至歐洲和日本，掀起了研究的熱潮，注意和開展了蟲草的醫藥功用和其它經濟價值的研究。冬蟲夏草的藥用價值包括：①對中樞神經具有鎮靜、延長戊巴比妥睡眠、抗疲勞等作用。包天桐報道，經動物實驗，人工發酵蟲草菌絲體具有鎮靜效應，能延長小鼠對戊巴比妥引致的時間睡眠。②對心血系統具有抗心律失常、負性頻率作用，能減慢心率，增加心輸出血量和冠狀脈血流量。馮鳴國報道，人工菌絲的乙醇提取物能明顯增加冠脈血流量，降低冠脈、腦及外圍血管阻力的作用。楊立志報道，蟲草菌絲體能對抗實驗性心律失常，即直接抑制心臟，已試用于心律失常的患者。Chiou報道，冬蟲夏草的水提取物能產生劑量依賴性的降低血壓、松弛血管的活性，在32mg/kg的劑量下能降低血壓58+/-4 mmHR，150g/L劑量下能產生最大松弛血管率達68.9+/-7.3%。③提高耐缺氧能力。樓雅卿報道，蟲草苗絲體的醇提物能明顯降低小鼠異丙腎上腺素引起的耗氧量增加，提高機體耐缺氧能力。④抗炎。任青采用給大白鼠注射抗FxlA抗體產生 Heymann腎炎。擬從尿蛋白、血清肌酐、病理改變等幾個方面證明冬蟲夏草對Heyrrmnn腎炎的療效。結果證明，該藥治療確實有效，特別是早期治療效果更佳。⑤增強免疫調節，激活機體免疫功能。匡彥德用7-8周齡的C57BL/6和C3H/HeJ純系小鼠及西藏產冬蟲夏草的子座和蝙蝠蛾幼蟲尸體復合體水提液(每毫升含相當于500mg生藥)進行免疫功能實驗。結果表明：對小鼠胸腺細胞、脾細胞以及脾細胞經除去thy-1+細胞后殘存的細胞都有與劑量相關的致有絲分裂作用，說明蟲草對T和B淋巴細胞的增殖有作用。蟲草與脾細胞共育24 h 的上清液中不能檢出或僅能檢出極低IL2活性，但蟲草活化的脾細胞表達與COnA活化的脾細胞的IL2受體數量相近。孟明、謝蜀生測試了冬蟲夏草的3種提取物對小鼠細胞免疫和體液免疫功能的影響。體內、體外實驗結果表明，冬蟲夏草的粗晶，乙醇提取物和水提取物均能明顯抑制小鼠脾細胞對刀豆蛋白 A(CONA)、細菌脂多糖(LPS)的增殖反應;明顯減少小鼠特異的抗體分泌細胞數;減低同種異型抗原誘導的遲發型超敏反應及混合淋巴細胞反應。冬蟲夏草的各種提取物，均能增加小鼠脾臟CD8+亞群的細胞數。陳燕平報道蟲草菌絲體能明顯提高小鼠集體單核-巨噬細胞系統的吞噬功能，抑制T淋巴細胞的排斥反應。臧其中報道，蟲草可增加脾臟重量及加速核酸和蛋白質更新的速度，可能促進脾臟DNA的合成，加速脾細胞的分裂與增殖，從而增加機體的免疫和抗病能力。 Yoshida報道，冬蟲夏草的熱水提取物能通過其免疫調節功能，延長艾氏腹水瘤和成纖維肉瘤合瘤小鼠的存活時間達316%，312%。 Yamaguchi及Kuo的研究也有類似功效。Chen報道，冬蟲夏草能明顯提高T輔助細胞和Lyt-1/Lyt-2(T輔助細胞/r抑制細胞)在外周血和脾臟的比例，同時能提高脾臟重量、巨噬細胞數量及巨噬細胞活性。⑥對呼吸系統，可平喘、祛痰、抗炎癥，具有擴張支氣管的作用。⑦抗腫瘤，能抑制白血病和肺癌。1977年Werner等用實驗證明蟲草培養液中含有的蟲草素能抑制小鼠腫瘤細胞系(LSl78Y細胞)的核酸合成，能起到抑制腫瘤細胞mRNA 合成的作用。1979年日本矢獲信夫等指出，人工蟲草苗絲體對小鼠艾氏實體瘤的抑瘤率達69%。姜平報道，冬蟲夏草對Lewis肺癌、小鼠肉瘤180和小鼠乳腺癌(MA-737)具明顯抑制作用。劉超等報道蟲草水提液可提高正常人及白血病患者外圍血液NK細胞的活性，促進淋巴細胞表面CDl6抗原的表達，并呈一定的劑量依賴效應。Bok報道，冬蟲夏草菌絲體提取物在10 g/L劑量下能有效抑制K562，Jurkat，WMl341，HL-60和RPMl8226腫瘤細胞系。Nakarnura報道冬蟲夏草的水提取物在 100 mg/kg體重劑量下能對Lewis肺癌和B16結腸癌細胞產生強烈的細胞毒性。⑧抗菌。程顯好、白毓謙報道冬蟲夏草發酵液中含有耐熱的廣譜性抗菌物質，能夠拮抗革蘭氏陰性及陽性菌、芽孢菌和非芽孢菌、鏈霉菌，對酵母及絲狀真菌則沒有抗菌活性。⑨抗病毒。張正使用體外試管法測定對HBV-DNAP的抑制、細胞生物學方法及在感染乙肝病毒的幼鴨上進行整體實驗。結果證明：冬蟲夏草對HBV-FDNAP抑制率可達85%，抑制細胞系PLC/PRF/5細胞分泌 I-msAg作用超過50%，并能抑制鴨體內的鴨乙肝病毒(DHBV)感染。