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    蘑菇栽培技術


    【發布日期】:2014-07-04  【來源】:中國食品科技網

    靈芝栽培技術靈芝是寶貴的藥用真菌。目前國內的主要栽培方式是瓶栽,其技術要點如下。
      1、選瓶:通常選用500、750、1000毫升的罐頭瓶,菌種瓶或其它廣口瓶。
      2、培養料的配方:培養配料的配方有以下幾種。
      ⑴棉籽殼80%,麥麩20%; 
      ⑵棉籽殼,麥麩各50%; 
      ⑶棉籽殼、闊葉樹鋸末各50%;
      ⑷鋸末、麥麩各50%。也可在培養料中再加3-5%的豆餅粉或玉米粉。將各配料拌勻,加水調拌,直至用手握起指縫見水而不滴下為宜。
      3、裝瓶:將配制好的培養料裝到瓶肩處,邊裝邊用小木棍輕輕搗實;然后用一根直徑1厘米的木根從上至下打一個通氣孔,再用棉塞塞住瓶口或用4層牛皮紙扎口。用棉塞塞瓶的,滅菌前要再扎一層防潮紙。
      4、滅菌:高壓滅菌(壓力為每平方厘米1.5千克)處理90分鐘;常壓滅菌6-8小時;間歇滅菌3天,每天1小時。
      5、接種:在接種箱內采用無菌操作法,向培養料內接入健壯的靈芝栽培菌種。接種后的培養料,便可置于培室內培養。
      6、培養室的選擇及培養架設置:選擇有前后窗,通風條件好,光照充足,有保溫保濕條件的房子做培養室。在培養室內用三角鐵或木棒搭成架子,架子不要緊貼墻壁,上下層之間相距70-80厘米,底層離地面50厘米左右,再用小竹竿等物構搭成床面,床面寬80-100厘米。
      7、培養室消毒:用硫磺或甲醛、高錳酸鉀熏蒸;或用0.1%的甲醛溶液和3%的石灰水噴灑培養室。
      8、發菌階段的管理:接種后的菌瓶要平放在培養架的床面上,拉上培養室前后窗的窗簾;保持室溫26-28℃,7-8天后,菌瓶表面即可布滿菌絲。其間,要定期檢查菌瓶,一旦發現雜菌污染,要及時清除。
     
     
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