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    雞腿菇生態栽培模式技術要點


    【發布日期】:2014-04-22  【來源】:中國食品科技網
    【核心提示】:  根據清水地區環境和季節特點,為提高和改善現有簡易栽培大棚的應用效果,優選了適合當地較耐中高溫品種雞腿菇,同時專門設計
      根據清水地區環境和季節特點,為提高和改善現有簡易栽培大棚的應用效果,優選了適合當地較耐中高溫品種——雞腿菇,同時專門設計可地面亦可上架覆土栽培工藝——生態栽培菌盤模式。
      這種栽培模式的特點是:能夠和現有大棚結合起來,不用進行大的修改即可利用。可以采用地面覆土進行大面積栽培,也可以進行單個上架栽培。用土量小,管理方便,栽培過的場地容易清理,不污染大棚環境,出菇品質好,屬于生態栽培模式。
      具體栽培需要的條件和栽培方法如下:
      一 、 溫度:
      適合雞腿菇出菇的溫度最適 16—22度,溫度太高菌蓋易開傘迅速自溶,失去食用價值,溫度過低生長緩慢出菇期延長。具體調控措施如下。
      1 、夏季場地選擇在陰涼的地方。冬季選擇在溫暖向陽的地方大棚的建造形狀要能夠采用日光升溫。
      2 、夏季安排在早晚溫度低時通風,冬季安排在溫度高時通風。
      3、夏季加蓋草簾或在距棚頂50公分外架遮陽網。或在草簾上澆水降溫。
      二、濕度:
      出菇時要求土壤濕度在20—40%,根據土質不同靈活掌握,一般要求手握成團落地即散。空氣濕度要求在85—90%。濕度偏低表面鱗片反卷菇質差,濕度太高易發生斑點病造成腐爛。調節濕度的方法:
      1、根據土壤墑情靈活掌握是否在床面澆水。
      2、地面和墻上澆水可增加大棚的濕度。
      3、通風口懸掛草簾并在草簾上澆水。
      4、可用噴霧器向空中噴水提高濕度。
      5、濕度過大可通風降濕或在走道撒生石灰粉降濕。
      6、出菇期千萬不要在菇體上澆水,以免菇體發生腐爛降低品質。
      三、通風:
      雞腿菇出菇階段要求新鮮的空氣,夏季通風太強易造成空氣濕度降低、菇體鱗片嚴重、影響品質,通風太少易出現病蟲害。冬季溫度低時生長緩慢病蟲害不易發生可適當減少通風量。通風要綜合考慮溫濕度和光照的關系。調節通風的方法:
      1、夏季溫度高時一般在晚上通風。
      2、溫度低時在中午通風。
      3、濕度大時根據溫度情況隨時可以通風。
      4、出菇期通風盡量安排在晚上光線暗時進行。
     
     
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