遷西縣泇元食用菌高新技術(shù)科普示范基地，地處灰樹花主產(chǎn)地遷西縣，主要研究生產(chǎn)以灰樹花為主的各類珍稀食用菌。灰樹花作為食藥的珍稀食用菌，因其很好的防抗癌功效及明顯的保健效果，日益受到國內(nèi)外同行的重視。其生產(chǎn)技術(shù)也日益成熟，現(xiàn)將我基地冬季大棚生產(chǎn)技術(shù)要點進行淺析。
1.大棚建設(shè)：大棚為普通蔬菜大棚，不預(yù)留通風(fēng)孔。通風(fēng)采用加熱空氣經(jīng)通風(fēng)管進入大棚，有效的解決了冬季生產(chǎn)食用菌通風(fēng)和升溫的矛盾。棚內(nèi)升溫采用鍋爐熱風(fēng)機供暖。使用微電腦技術(shù)實現(xiàn)了溫度自定無人值守。
2.菌架設(shè)置：菌架采用層架式結(jié)構(gòu)增加了生產(chǎn)面積有效提高了產(chǎn)值，降低了生產(chǎn)成本。
3.菌架建造：菌架的建造可采用多種材料，建成寬1米高25公分的長槽，長度根據(jù)棚長自定，可設(shè)計為無隔斷，和有隔斷兩種。注意兩點，一。上下層之間要留出不少于35公分的空間用于灰樹花生長，及通風(fēng)通光。二。菌架的立兩用邦上要根據(jù)長度留出泄水孔，以免在日后因澆水過大造成菌袋腐爛。
4.灌溉系統(tǒng)：采用5孔微噴帶，懸掛于菌架20公分的上方。注意不要過低，以免造成灰樹花的生長障礙。
5.供暖系統(tǒng)：采用外置式鍋爐以免與棚內(nèi)灰樹花造成爭氧，棚內(nèi)北墻采用懸掛式熱風(fēng)機，注意風(fēng)向要朝向墻面，不要直接吹響菌架。
6.通風(fēng)系統(tǒng)：采用外源加熱空氣用通風(fēng)管直接通風(fēng)每6米設(shè)一個通風(fēng)口，通風(fēng)管設(shè)置于北墻不超過1.米的高度。
7.增濕系統(tǒng)：采用便攜式增濕機。
8.覆土厚度：我基地為保證灰樹花的品質(zhì)采用的是有土栽培，覆土厚度根據(jù)計劃出菇時間可選用2--5厘米不同的土層厚度，均可良好出菇。
9.溫度控制：采用微電腦自動控制白天24度夜晚根據(jù)出菇不同階段進行5至10度的溫差刺激。
10.灌溉澆水：栽培第一天進行24小時大水浸泡，注意時間不宜過長。然后根據(jù)出菇階段進行每天的例行澆水。
11.濕度控制：一般情況下可在墻面噴水，增加微噴次數(shù)就能滿足灰樹花的濕度要求，不需要使用增濕機，只有在灰樹花展葉后白天短時使用。
12.光照控制：采用棚內(nèi)先掛遮陽網(wǎng)進行濾光，可更具光照情況選用單層或雙層遮陽網(wǎng)。
13.灰樹花變色處理：灰樹花采摘前72小時加大溫差刺激到10攝氏度。適量增加光照強度。
