桑樹枝條是蠶桑生產中的主要副產物，一般多用做燃料，其利用價值極低。若用其粉碎后加上其它輔料作為培育香菇的原料制成菌棒或菌袋栽培香菇，每個菌棒(袋)可獲利2元左右，每畝成園桑園的枝條栽培香菇可獲得收入7000余元，既提高了桑園副產物的綜合利用價值，拉長蠶桑產業鏈，拓展蠶桑增效途徑，充分提高蠶農收入，使蠶農利益最大化，又為香菇栽培提供了擴大原料來源的新途徑，減少自然林木的消耗，保護生態環境，有效實現社會、生態、經濟三個效益的統一。
一、所需設施設備搭建塑料拱棚(也可利用現有閑置住房和蠶室)，建好常壓滅菌爐灶、烘干爐灶，備好清潔水源；購置三相電動專用粉碎機及噴霧器、接種箱等工具；購買直徑15厘米，厚度0.04厘米卷裝袋聚乙烯食用菌培養袋若干米(或公斤)；另備塑料扎口繩若干及熱封口機一臺。
二、桑樹枝條備貯將剪伐后的桑樹枝條，用專用粉碎機粉碎成細小的薄片，然后晾干、裝包備用。來不及加工的鮮桑枝條，要妥善貯存。要將鮮枝條貯存在向陽、背風、土壤干燥的貯桑棚里。每10天左右上下左右里外要對調、翻動一次，以防霉變，影響栽培原料的質量。
三、把準配料比例栽培實踐證明，夏伐桑枝條優于冬剪枝條。桑樹夏伐條因木質化程度高，是育菇首選原料。制作菌種時，按70%夏伐條、20%棉籽殼、9%小麥麩皮、1%生石灰等其它輔料進行配比。冬季剪稍條木質化程度不高，要適當增加配料比例，制作菌種時按50%冬伐條、40%棉籽殼、9%小麥麩皮、1%生石灰等其它輔料進行配比。
四、裝袋接種滅菌把直徑15厘米、厚0.04毫米的聚乙烯筒膜截成55厘米長的圓筒，一端封口，將培養料裝入塑料筒袋內，每袋重1公斤左右，扎口后放入常壓蒸汽灶進行蒸汽滅菌。先用旺火加溫，當鍋內溫度升至100℃時，改用文火，持續10～12小時后停止加溫，降溫至70℃時出料。待培養料筒冷卻到28℃時，搬入接種箱。接種人員用75%酒精擦洗雙手，伸入接種箱內邊打孔邊接種。這一過程要求動作快，持續時間短。若接種穴深要多裝菌種，以利于增強香菇菌絲抗干燥能力。
五、適時調節溫度接種后的菌袋呈“井”字型堆放，堆高5～6層。接種后的前半個月，室內溫度要維持在18℃以上，但不要超過28℃，以利菌種快速萌發定植。待菌絲至8～10厘米長時，可將外袋一端解口。接種后25天，脫去外袋進行第一次刺孔增氧。刺孔增氧后，菌絲生長速度加快，袋溫上升，要注意散堆降溫，嚴防“燒堆”。間隔10天進行第二次刺孔增氧。一般情況下，接種后40～45天菌絲即可滿袋并轉色結束。溫度管理上要注意四點：一是要保持培養室涼爽不超過30℃。二是培養室內保持通風、干燥。三是嚴禁陽光直射菌袋。四是盡量將菌袋疏散，菌棒呈“△”形擺放，堆高不超過6層，若采用層架單層擺放更好。
六、分季管理出菇當菇蕾大量出現時，進入出菇管理階段。此時室溫應控制在10℃～16℃，空氣濕度90%。香菇出菇時間較長，春、秋、冬三季均可出菇，因此在管理上要根據不同的季節，采取不同的管理方法。
1.秋菇管理。11～12月份這段時間的出菇叫秋菇。其管理的關鍵是：溫度12℃～15℃，濕度保持85%～90%。在空氣新鮮的情況下，減少水分蒸發，做好保濕工作。當菇蕾長到黃豆大小時，視天氣干濕情況進行噴水。氣溫高于20℃早晚噴，中午不噴；雨雪天不噴；陰天少噴。
2.冬菇管理。1～2月份出的菇叫冬菇。這一時期出菇的質量最好，但菇房內溫度不低于3℃是關鍵。早晚不宜開窗，中午氣溫高時，適宜開窗通風換氣。
3.春菇管理。3～6月份出菇為春菇。這一階段調濕是關鍵，要適時進行菌棒浸水。浸水前先用8號鐵扦，從菌棒的一頭打到另一頭，然后把菌棒排于水槽或溝中，以淹沒菌棒為宜。但需要注意的是，菌棒減量不到1/5暫不浸，溫度超過25℃以上暫不浸。其它管理同秋、冬菇。
七、嚴格搞好消毒育菇前要使用17%福爾馬林加0.1%的高錳酸鉀稀釋液和1%的有效氯漂白粉，對室內外及周圍環境進行消毒，以預防菌種感染病毒，減少爛菌、病菌發生，以提高香菇的產量和質量，價格與效益。
八、適時采收上市適時采摘的要求是要按照“先熟先采”的原則，即當菌傘尚未完全張開，菌蓋長到八分成熟，其邊緣稍內轉成“銅鑼邊”時為采摘適期。采摘時不要碰傷小菇，采菇前最好不要直接噴水。采收時要按大小分放，分別銷售。第一茬采收結束后，通過養菌、補水等措施，重復第一茬管理方法，直至最終的第五茬香菇采收，整個周年生產結束。
九、幾點注意事項若采用閑置大蠶室套育食用菌要注意以下幾點：
1.嚴格消毒。大蠶飼養結束后，立即對蠶室進行“回山”消毒，然后打掃、清洗，3天后蠶室即可用于育菇。大蠶進室前2周，要騰空蠶室，著手消毒，蠶兒進室前3天，要打開門窗，通風排濕，消毒工作要認真對待，不能馬虎。
2.合理光照。育菇期間，保持室內有散射光線進入即可。門窗要用遮陽網遮擋，防止強光直射。
3.適度濕潤。育菇期間，室內地面是水泥地的，要在地上墊上一層薄膜，便于室內保濕，確保空氣濕潤，防止菇的品相不佳而質次價低。
一、所需設施設備搭建塑料拱棚(也可利用現有閑置住房和蠶室)，建好常壓滅菌爐灶、烘干爐灶，備好清潔水源；購置三相電動專用粉碎機及噴霧器、接種箱等工具；購買直徑15厘米，厚度0.04厘米卷裝袋聚乙烯食用菌培養袋若干米(或公斤)；另備塑料扎口繩若干及熱封口機一臺。
二、桑樹枝條備貯將剪伐后的桑樹枝條，用專用粉碎機粉碎成細小的薄片，然后晾干、裝包備用。來不及加工的鮮桑枝條，要妥善貯存。要將鮮枝條貯存在向陽、背風、土壤干燥的貯桑棚里。每10天左右上下左右里外要對調、翻動一次，以防霉變，影響栽培原料的質量。
三、把準配料比例栽培實踐證明，夏伐桑枝條優于冬剪枝條。桑樹夏伐條因木質化程度高，是育菇首選原料。制作菌種時，按70%夏伐條、20%棉籽殼、9%小麥麩皮、1%生石灰等其它輔料進行配比。冬季剪稍條木質化程度不高，要適當增加配料比例，制作菌種時按50%冬伐條、40%棉籽殼、9%小麥麩皮、1%生石灰等其它輔料進行配比。
四、裝袋接種滅菌把直徑15厘米、厚0.04毫米的聚乙烯筒膜截成55厘米長的圓筒，一端封口，將培養料裝入塑料筒袋內，每袋重1公斤左右，扎口后放入常壓蒸汽灶進行蒸汽滅菌。先用旺火加溫，當鍋內溫度升至100℃時，改用文火，持續10～12小時后停止加溫，降溫至70℃時出料。待培養料筒冷卻到28℃時，搬入接種箱。接種人員用75%酒精擦洗雙手，伸入接種箱內邊打孔邊接種。這一過程要求動作快，持續時間短。若接種穴深要多裝菌種，以利于增強香菇菌絲抗干燥能力。
五、適時調節溫度接種后的菌袋呈“井”字型堆放，堆高5～6層。接種后的前半個月，室內溫度要維持在18℃以上，但不要超過28℃，以利菌種快速萌發定植。待菌絲至8～10厘米長時，可將外袋一端解口。接種后25天，脫去外袋進行第一次刺孔增氧。刺孔增氧后，菌絲生長速度加快，袋溫上升，要注意散堆降溫，嚴防“燒堆”。間隔10天進行第二次刺孔增氧。一般情況下，接種后40～45天菌絲即可滿袋并轉色結束。溫度管理上要注意四點：一是要保持培養室涼爽不超過30℃。二是培養室內保持通風、干燥。三是嚴禁陽光直射菌袋。四是盡量將菌袋疏散，菌棒呈“△”形擺放，堆高不超過6層，若采用層架單層擺放更好。
六、分季管理出菇當菇蕾大量出現時，進入出菇管理階段。此時室溫應控制在10℃～16℃，空氣濕度90%。香菇出菇時間較長，春、秋、冬三季均可出菇，因此在管理上要根據不同的季節，采取不同的管理方法。
1.秋菇管理。11～12月份這段時間的出菇叫秋菇。其管理的關鍵是：溫度12℃～15℃，濕度保持85%～90%。在空氣新鮮的情況下，減少水分蒸發，做好保濕工作。當菇蕾長到黃豆大小時，視天氣干濕情況進行噴水。氣溫高于20℃早晚噴，中午不噴；雨雪天不噴；陰天少噴。
2.冬菇管理。1～2月份出的菇叫冬菇。這一時期出菇的質量最好，但菇房內溫度不低于3℃是關鍵。早晚不宜開窗，中午氣溫高時，適宜開窗通風換氣。
3.春菇管理。3～6月份出菇為春菇。這一階段調濕是關鍵，要適時進行菌棒浸水。浸水前先用8號鐵扦，從菌棒的一頭打到另一頭，然后把菌棒排于水槽或溝中，以淹沒菌棒為宜。但需要注意的是，菌棒減量不到1/5暫不浸，溫度超過25℃以上暫不浸。其它管理同秋、冬菇。
七、嚴格搞好消毒育菇前要使用17%福爾馬林加0.1%的高錳酸鉀稀釋液和1%的有效氯漂白粉，對室內外及周圍環境進行消毒，以預防菌種感染病毒，減少爛菌、病菌發生，以提高香菇的產量和質量，價格與效益。
八、適時采收上市適時采摘的要求是要按照“先熟先采”的原則，即當菌傘尚未完全張開，菌蓋長到八分成熟，其邊緣稍內轉成“銅鑼邊”時為采摘適期。采摘時不要碰傷小菇，采菇前最好不要直接噴水。采收時要按大小分放，分別銷售。第一茬采收結束后，通過養菌、補水等措施，重復第一茬管理方法，直至最終的第五茬香菇采收，整個周年生產結束。
九、幾點注意事項若采用閑置大蠶室套育食用菌要注意以下幾點：
1.嚴格消毒。大蠶飼養結束后，立即對蠶室進行“回山”消毒，然后打掃、清洗，3天后蠶室即可用于育菇。大蠶進室前2周，要騰空蠶室，著手消毒，蠶兒進室前3天，要打開門窗，通風排濕，消毒工作要認真對待，不能馬虎。
2.合理光照。育菇期間，保持室內有散射光線進入即可。門窗要用遮陽網遮擋，防止強光直射。
3.適度濕潤。育菇期間，室內地面是水泥地的，要在地上墊上一層薄膜，便于室內保濕，確保空氣濕潤，防止菇的品相不佳而質次價低。
