利用沼渣栽培杏鮑菇，同時具有開發新資源、節省成本等優勢，一般降低生產成本30%左右。現將沼渣栽培杏鮑菇出菇前操作技術介紹如下：

1．沼渣處理：將農戶沼氣池抽出的沼渣攤放于平地上，任其曝氣，曬干至含水率15%以下，貯存備用。

2．基料配方：沼渣（按風干料計算）300公斤、玉米芯300公斤、麥麩30公斤、過磷酸鈣10公斤、尿素2公斤、石灰粉30公斤、石膏粉5公斤、菇病消6袋、食用菌三維營養精素240克。

3．滅菌處理：玉米芯粉碎至花生米大小。全部原輔材料加水拌勻，使之含水率達60%～63%。常壓滅菌時，裝入規格為寬17～22厘米的聚乙烯出菇袋，采取高壓滅菌時，應更換為聚丙烯出菇袋。裝袋后應盡快進行滅菌：常壓滅菌為袋內達到100℃時，維持8～10小時；高壓滅菌時維持3小時即可；高壓蒸汽常壓滅菌時，維持6～8小時。非流水作業時，完成滅菌后，再悶一夜，效果更好。

4．播種發菌：完成滅菌并冷卻至28℃以下或常溫時，即可進行接種，常規操作即可。接種后的發菌期間，每隔3天左右噴灑一次百病去無蹤溶液，并進行檢查剔雜，發現污染及時處理，防止擴散、蔓延。25℃條件下，25天左右即可完成發菌，再維持15天左右進行后熟培養，以利頭潮菇的爆發性出菇。出菇期管理同常規。