一、無公害雙孢菇生產的一些要求 1.環境質量要求 生產基地的選擇要遠離有“三廢”污染工廠的地區,遠離家禽養殖場,遠離生活垃圾場,其環境質量應符合GB/T18407.1-2001無公害蔬菜產地環境要求。 2.原料、產品要求 麥秸、牛糞、水必須達到無公害生產要求,化肥用量不能超標。生產的雙孢菇不能用硫磺熏蒸。 二、雙孢菇栽培前的準備工作 1.建菇棚 常見的雙孢菇菇棚類型為一種是小拱棚式菇棚,寬4米,長30米,東西兩側各垛半圓形土墻一道,面積100平方米左右,主要用于春秋季生產雙孢菇。另一種是冬暖式菇棚,寬6~7.5米,長50~100米,高2.6-2.8米,三面墻厚0.8米以上,面積250平方米以上,用于秋冬春三季生產雙孢菇。 2.菇棚消毒 刮去菇棚表層土5-10厘米并曝曬一個夏天,在培養料進棚前2天進行空棚消毒。方法是先在畦面上撒一層石灰,再用清水淋濕畦面,用 15~20克/平方米的硫磺熏蒸24小時,要求關閉門、窗和氣孔。 3.培養料配方(每100平方米栽培面用量) 干麥秸1500千克,牛馬糞1 000千克,尿素15千克,過磷酸鈣50千克,餅肥25千克,生石灰25千克,石膏粉 25千克,碳酸鈣12.5千克。 (天津市靜海縣農業局 王孟文 甘長霞 劉桂忠 301600)