一種生產液體菌種的新技術
      劉永昶　王德林　高連超　劉永寶　
      摘　要：傳統液體菌種生產按"一級斜面母種→一級搖瓶種→二級搖瓶種→培養罐培養(液體菌種)"的工藝進行,但這種工藝存在著周期長、投資大、成本高、成功率低等缺點;采用"液體專用母種→培養罐培養(液體菌種)"的生產工藝,周期縮短、減少投資、降低成本,成功率可達98%以上,操作環節大大減少.適合基層單位中小型菌種廠.
      關鍵詞：液體菌種;新技術
      分類號：S646　文獻標識碼：A
      文章編號：1003-8310(2004)04-0051-02
      作者單位：劉永昶（大連全禾菌業有限公司,遼寧大連,116021）　
                          王德林（大連全禾菌業有限公司,遼寧大連,116021）　
                          高連超（遼寧省朝陽市食用菌研究所,遼寧朝陽,122000）　
                          劉永寶（遼寧省朝陽市食用菌研究所,遼寧朝陽,122000）　
       參考文獻：
      ［1］洪震、卯曉嵐.食用、藥用菌實驗技術及發酵生產[M].北京:中國農業科技出版社,1992.
      ［2］楊新美.食(藥)用菌的深層發酵技術[M].北京:中國農業出版社,1998.
       中國食用菌
        EDIBLE FUNGI OF CHINA
        2004 Vol.23 No.4 P.51-52