香菇 黑木耳 雙孢蘑菇 金針菇 杏鮑菇 猴頭菇 平菇 雞腿菇
一是工廠化栽培食用菌:在低溫寒潮期間可在新風機內部加裝預熱裝置,避免工廠化等出菇房溫度劇烈波動,如果條件允許,對新風溫度進行自動控制。
二是香菇等常規設施栽培食用菌:低溫寒潮期間,暫停菌棒、料面注水補水操作,同時壓緊塑料薄膜,并注意濕度和二氧化碳濃度,避免菇腳過長,影響品質。
三是黑木耳、大球蓋菇、羊肚菌等露地栽培食用菌:開好排水溝,避免菌棒(菌床)積水,若溫度下降到10℃以下暫停補水操作;采收木耳時,若遇連續陰雨天氣,及時采收,并在塑料大棚內搭架,晾曬木耳,避免流耳和形成拳耳。