【文摘】
（6）空心菇
    在秋菇前期，特別是出菇高峰期，蘑菇菌柄髓部出現的疏松甚至空心的蘑菇叫空心菇。發生原因：主要是培養料偏干或者薄料栽培、培養料成分不適當、土層濕度不夠，水分、養分無法正常運輸，使正在生長的蘑菇對水分和養分的要求得不到滿足，加上菇體自身水分不斷蒸發，造成組織缺水自心?？刂拼胧赫{節好每潮菇培養料、覆土和空氣的濕度，水分要均勻一致。
（7）水銹斑
    蘑菇噴水后停留在菇體表面，通風不良，蒸發慢，待水分在菇體表面凝結時就會出現鐵銹色的斑點。控制措施：一是使用清潔飲用水噴灑菇床；二是噴水后要加強通風換氣。
（8）紅、綠根菇
    發生原因主要是高溫階段噴水過多，土層含水量過大或者噴葡萄糖水過量，噴石灰水、尿素溶液濃度過高，加上菇房通風不良，菇柄基部就會發生紅根或綠根現象。控制措施：噴水時要根據氣候情況噴，不能過量；噴農藥追肥要掌握好濃度，農藥、石灰水溶液要澄清后使用。