第五章 雙孢菇栽培
一、概述
(一)形態特征
(二)生育條件
二、雙孢菇栽培技術
(一)栽培季節與場地
(二)品種選擇
(三)培養料的選擇與配方
(四)培養料的堆制發酵
(五)菇棚消毒
(六)播種
(七)播種后的管理
(八)覆土
(九)覆土后的管理
(十)采收與加工
第六章 雞腿菇栽培
一、概述
(一)形態特征
(二)生育條件
二、雞腿菇栽培技術
(一)栽培季節與場地
(二)品種選擇
(三)培養料的選擇與配制
(四)接種栽培
(五)菌絲體生長階段管理
(六)子實體生長階段管理
(七)采收及采后管理