第七章 菌種的分離、提純、擴大、培養與保存
第一節 菌種的分離與提純
第二節 菌種的擴大、培養
第三節 菌種質量的鑒定及菌種選購
第四節 菌種的保存
栽培篇
第八章 香菇栽培
第一節 概述
第二節 香菇的形態特征及生活條件
第三節 木屑菌筒栽培技術
第九章 蘑菇栽培
第一節 概述
第二節 蘑菇的形態特征及生活條件
第三節 蘑菇栽培技術
第十章 平菇栽培
第一節 概述
第二節 平菇的形態特征及生活條件
第三節 平菇栽培技術
第十一章 秀珍菇栽培
第一節 概述
第二節 秀珍菇的形態特征及生活條件
第三節 秀珍菇栽培技術
第十二章 金針菇栽培
第一節 概述
第二節 金針菇的形態特征及生活條件
第三節 金針菇包式栽培技術