五、病蟲害防治／93
(一)雜菌和病害的防治／93
(二)蟲害的防治／106
六、保鮮和加工／111
(一)黃傘的保鮮方法／111
(二)黃傘的加工方法／113
附鱗傘屬的其他栽培種類／117
第二章楊樹菇／123
一、概述／123
(一)分類地位及生態習性／123
(二)化學成分及經濟價值／124
(三)馴化栽培歷史和生產發展現狀／126
二、生物學特性／128
(一)形態特征／128
(二)遺傳特征和生活史／128
(三)營養需求／132
(四)環境條件／135
三、菌種分離和培養／137
(一)菌種分離和出菇試驗／137
(二)菌種培養／142
(三)菌種質量鑒定／149
(四)生產菌株介紹／150
四、栽培方法／151
(一)室(棚)內層架式袋栽法／152
(二)雙層塑料棚畦栽法／165
(三)室外覆土畦栽法／166
(四)人防地道栽培法／171
(五)室內瓶栽法／174
(六)工廠化瓶栽法／177