出版社: 上海科學技術文獻出版社
出版日期: 2005-5
開本: 32
精簡裝: 平裝
定價：9.0元
頁數: 152
ISBN: 9787543924918
【內容簡介】
雞腿蘑易栽培，可采用熟料栽培和發酵料栽培，產量高。適宜栽培的原料廣，如棉籽殼、玉米芯、菌渣和農作物秸稈等。我國大面積栽培于20世紀90年代初，隨后迅速在全國推廣應用。在四川已利用各種實施實現了周年批量生產。近年來，美國、日本、荷蘭、法國、德國、意大利等也開始栽培雞腿蘑。
雞腿蘑的鮮菇、干菇、鹽漬菇和罐頭都有較好的市場，現已有鹽漬菇和罐頭產品出品。
編著者根據多年從事雞蘑的生物學特性、制種技術、各種栽培方式方法，包括反季節栽培設施和出菇管理，以及病蟲害防治和加工方法。
