194?碼好的白靈菇菌垛是怎樣進行溫、濕度的協調管理?141
195?白靈菇菌袋顯蕾后，一般留幾垛菇蕾？142
196?怎樣進行白靈菇的出菇管理？142
197?為什么采摘白靈菇前不宜進行噴水？143
198?第2潮白靈菇管理的重要環節是什么？143
十四、金針菇145
199?何謂金針菇？145
200?金針菇有什么食（藥）用價值？145
201?哪些原料可以栽培金針菇?有哪幾種常用配方?146
202?金針菇的濃色品系與白色品系各有什么特點?147
203?如何確定金針菇的栽培季節？147
204?金針菇常用栽培方式有哪幾種?148
205?金針菇作坊式栽培怎樣制作菌瓶或菌袋？148
206?怎樣進行金針菇的出菇管理？149
207?怎樣用生料大床栽培金針菇?150
208?金針菇工廠化栽培需要哪些基本條件？151
209?金針菇工廠化栽培如何制作菌瓶？151
210?金針菇工廠化栽培如何進行菌瓶的發菌管理？153
211?何謂搔菌？怎樣進行搔菌？153
212?金針菇工廠化栽培如何進行出菇管理？154
213?如何延長新鮮金針菇的貨架期？156
214?為什么說采用“再生枝法”可獲高產優質的效果?
其操作要點是什么?156
十五、真姬菇158
215?什么叫真姬菇？158
216?真姬菇有什么食（藥）用價值？158
217?栽培真姬菇常用配方有哪些？158
218?如何確定真姬菇的栽培季節？159
219?怎樣進行真姬菇菌袋的發菌管理？159
220?怎樣進行真姬菇的催蕾管理？160
221?怎樣進行真姬菇的催蕾后的出菇管理？160
十六、楊樹菇162
222?什么叫楊樹菇？162
223?楊樹菇有什么食（藥）用價值？162
224?栽培楊樹菇常用配方有哪些？怎樣配制培養料？162