五、稀有品種待開(kāi)發(fā)207
（一）概述207
（二）稀有品種介紹207
第四步加工增值216
一、概述216
二、初加工217
三、深加工233
第五步邁出國(guó)門(mén)，賺取外匯248
一、各國(guó)食用菌產(chǎn)銷(xiāo)狀況248
二、我國(guó)食用菌出口形勢(shì)的變化250
三、目前外商進(jìn)口我國(guó)香菇菌棒的基本要求251
第六步病蟲(chóng)害的綠色防治257
一、污染257
二、生產(chǎn)中的病害260
三、生產(chǎn)中的蟲(chóng)害261
四、病蟲(chóng)雜菌的防治262
（一）防治原則262
（二）防治方法263
參考文獻(xiàn)270