【核心提示】：本書是在《食用菌六步致富寶典》（2001年版）基礎(chǔ)上，將五年來的食用菌新成果、新技術(shù)糅合進去，形成的第二版。第一步中對搜集、利用信息及制定生產(chǎn)計劃等做了抓綱帶目的介紹；第二、三步中不僅介紹了食用菌的基本生產(chǎn)技術(shù)、反季節(jié)、反常規(guī)栽培技術(shù)，還特別針對菌種市場良莠不齊的現(xiàn)狀，補充了第一版欠缺的菌種內(nèi)容；第四、五、六步分別對食用菌的加工、出口及病蟲防治等方面做了較詳細(xì)的闡述，便于讀者掌握。　本書可供食用菌一線生產(chǎn)戶、企業(yè)以及食用菌科技工作者閱讀。